日新傳統蔭油是以黑豆為原料蒸、煮、熟後經製麴、洗麴加海鹽攪拌入陶缸,接受180天以上的日曬,整個製作過程無法機械取代,完全以手工長時間的醞釀,完整接收天地之精氣,是大地贈予的禮物。每個陶缸的產量有限,所以量少質精風味非凡又獨特,值得您一再品嚐,更值得您分享給摯親好友。

01精選黑豆
02蒸煮-冷卻
03製麴
04洗麴
05混天然海鹽下缸
06鹽封
07一百二十天曝曬熟成
08壺底蔭油成品

→壺底蔭油成品(以一定比例符合CNS國家甲等蔭油標準,不添加防腐劑純天然手工陶缸精釀,健康可口,風味特殊的日新蔭油)