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公司簡介/日新的歷史足跡

日新人，有執著堅定的個性，不為繁華所動，只默默耕耘自己的土地，持信念、夠韌性，一生專注傳承台灣好味道。日新蔭油採用天然純黑豆，遵循古法陶缸釀製。民國三十二年黃阿堅先生於土庫鎮內創立，貨真價實、精醇又道地的美味飄香，總是吸引鄉里街鄰上門捧場，當時還贏得了「豆油堅仔」美名。從小聞著豆香長大，在醬缸旁耳濡目染的第二代黃聖炎先生，第三代黃翰揚先生，用傳承下來的寶貴手工，留存了蔭油獨特的甘美古味，甘醇口感與親切之情在嘴裡、心頭緩緩漾開，成為土庫特有的文化禮獻。帶著家鄉深切的情感，日新蔭油飽富天地滋養的美味，將在家家戶戶的廚房飄香百年，在你我的心口香傳千里。

捧在掌上的傳承
於執著中醞釀飄香

手心對黑豆的擁抱，帶著溫柔的熱度，彷彿每一顆都在著笑容，在希望中發酵。120天日曬釀造，在晨露中喚醒豆香，精萃出光陰荏苒後仍回甘難忘的極品蔭油。

獨特光亮色澤
映照餐桌溫暖燈光

親手傳遞的滴滴香濃，單純只為美味而釀，繁複古法，守護最初的堅持，嫻熟巧妙手法，悉心日夜呵護，一切恰到好處，釀出香滿心頭的美好。